Marul Pazarında Talep Dinamikleri: Hangi Mevsimde Hangi Segment Daha Çok Tüketiliyor?
Marul, Türkiye’de hem sofraların hem de gıda servis sektörünün en yüksek tüketim oranına sahip yeşil yapraklı ürünlerinden biridir. Ancak tüketim düzeyi, yılın farklı dönemlerinde hava sıcaklığı, hasat yoğunluğu, restoran...